板栗去皮：用小刀将外壳剖开，在开水中煮一会儿，再放到冷水中涨一下，内皮就好剥了
    核桃去壳：先在蒸笼里蒸七八分钟，再在冷水中泡两三分钟，捞出后用榔头在四周轻敲可取出；把去壳果仁放入开水中烫４分钟，用手捻捻即可去皮
    莲子去皮：将干莲子浸入清水中２～３小时后捞出，再加上适量碱粉，倒入沸水；待水温稍低后，用双手反复揉搓
    大蒜去皮：先把大蒜掰成小瓣，浸泡在温热的水中，几分钟后取出就很容易去皮
    大枣去皮：将干大枣浸泡３小时后，放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时，剥皮就容易了
    土豆去皮：新土豆先用热水浸泡一下，再倒入冷水中，皮就很容易去除